Una gamma di prodotti ittici pregiati, pescati allo stato libero e conservati, dopo una breve cottura a vapore, in olio di oliva ed un pizzico di sale marino.
Filetto di trota salmonata g 110/150
Lavarello affumicato intero g 150/200
Pesci di acqua dolce
Due Specialità che nascono da materie prime di alta qualità come le Trote montane e i Lavarelli dei laghi lombardi. Ad entrambi viene applicata una leggera affumicatura per conservarli al meglio e per preservarne il gusto delicato. Senza aggiunta di coloranti nè conservanti. Prodotti genuini e sani grazie anche al ridotto contenuto di grassi.