Polpo

I Polpi lavorati da SCANDIA vengono pescati lungo le coste orientali dell'Africa, il polpo viene immediatamente pulito e congelato per mantenerne intatte le caratteristiche nutrizionale e di morbidezza. Il buon apporto proteico e il ridottissimo tenore di grassi (solo lo 0,4%) ne fanno un alimento nutriente ma al tempo stesso leggero e digeribile, particolarmente indicato nelle diete ipocaloriche.

Polpo alla Galiziana in vaso da 265ml
Polpo alla Galiziana

Polpo alla galiziana

Il Polpo alla Galiziana o Pulpo a la Gallega, è un piatto tradizionale della Galizia. Tipica ricetta domenicale e consumato soprattutto durante le Feste della Settimana Santa. Il delicato sapore del polpo sposa la forza di gusto delle spezie usate durante la cottura quali peperoncino e paprika. Ideale come stuzzicante aperitivo ma ottimo anche come piatto unico. Disponibile in vasetto da 265ml.

Vaschetta di Carpaccio di Polpo da 100g
Piatto di Carpaccio di Polpo

Carpaccio di Polpo

Leggerezza e grande praticità in tavola con Carpaccio di Polpo. Pescato lungo le coste orientali dell'Africa, il polpo viene immediatamente pulito e congelato per mantenerne intatte le caratteristiche nutrizionali e di morbidezza; lessato, insaccato ed affettato per essere già pronto all'uso. Il buon apporto proteico e il ridottissimo tenore di grassi (solo lo 0,4%) ne fanno un alimento nutriente ma al tempo stesso leggero e digeribile, particolarmente indicato nelle diete ipocaloriche. Disponibile in vaschetta in atmosfera protettiva da 100g.

Polpo precotto insaccato da 750g
Polpo Scandia

Polpo precotto insaccato

Un prodotto fresco eccellente: vari polpi vengono lessati insieme e pressati, dando loro una forma cilindrica; il tutto si lascia raffreddare e poi si affetta. Le fette devono essere molto sottili perché ne risulti una pietanza leggera e di aspetto molto raffinato. Ideale affettato con un filo di olio extra vergine di oliva, sale, limone, prezzemolo e cubetti di patate. Disponibile in salsicciotto sottovuoto da 750g.

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