Crostacei

Lavoriamo e commercializziamo Specialità a base di crostacei: astici, gamberi e granchi. Tutte le nostre materie prime sono lavorate appena pescate e questo trattamento permette di avere prodotti di alta qualità. Conservati in atmosfera protettiva oppure al naturale (acqua e sale) per preservarne gusto e consistenza.

  • GamberiCoppette monodose Gamberetti Boreali del Nord Atlantico
  • GamberiCoppette monodose Gamberi Giganti

Gamberi

I nostri gamberi sono disponibili in due pregiatissime specie: Gamberetti "pandalus borealis" e Gamberoni "penaeus monodon" o commercialmente chiamati Black Tiger. I gamberi appartengono tutti alla famiglia dei crostacei, dalle carni bianche, molto magre ma con un buon apporto di iodio, ferro, magnesio e zinco. Sono particolarmente digeribili e ideali nelle diete dimagranti. 
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  • GranchiCoppette monodose di Polpa e Chele di granchio
  • GranchiPolpa e Chele di granchio al naturale

Granchi

La nostra polpa di granchio proviene da il Granchio Imperatore o Queen Crab, "parolomis granulosa".  Il Queen Crab, un granchio più piccolo rispetto al King ma ugualmente pregiato. Viene pescato in Sud America, dove il clima freddo e le acque pure consentono di ottenere carni sode e delicatamente saporite. Ideale per la preparazione di spaghetti o deliziose insalate.
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  • AsticeAstice americano pastorizzato al naturale

Astice

E' un prodotto da veri intenditori grazie alla squisitezza delle sue pregiatissime carni. Lavorato dal fresco immediatamente appena pescato, la sua tenera polpa viene rigorosamente estratta a mano proprio per non alterarne la morbidezza. Il prodotto al naturale è pronto per il consumo ma si consiglia di sciacquarlo brevemente sotto acqua corrente prima dell'utilizzo. Il metodo migliore di conservazione è in atmosfera protettiva che consente di preservarne gusto e consistenza. Disponibile pastorizzata al naturale in scatola con apertura a strappo da 212ml.