|
|
|
CARCIOFINI |
|
| |
| |
|
|
|
|
|
|
|
|
Carciofi pugliesi
Lavorazione Tradizionale in Olio Extravergine d’Oliva
Piccoli capolavori artigianali, i nostri carciofini sono da sempre lavorati e torniti manualmente uno ad uno nell’agro brindisino secondo la tradizionale ricetta pugliese. Il loro confezionamento in solo olio extravergine d’oliva ne esalta il gusto ed il sapore.
Disponibili in vasetti di vetro di varia capacità (registratevi
nell'area clienti
per accedere al catalogo e visionare l'intera gamma).
Speciale lavorazione "Primizia" in Olio Extravergine d’Oliva
Primizia contraddistingue un prodotto ottenuto eliminando dal metodo di lavorazione tradizionale pugliese la fase di cottura del vegetale. Il risultato è un gradevolissimo carciofo dalla croccante consistenza, dal gusto più deciso e dal caratteristico color ambrato cui solo l’olio extravergine d’oliva poteva dar risalto.
E’ disponibile nelle stesse specifiche e confezioni del carciofo tradizionale pugliese.
|
|
|
|
|
|
|
Alla Romanesca
Questi carciofi interi con gambo vengo lavorati immediatamente dopo la raccolta in olio di semi di girasole, cipolla, capperi, prezzemolo e pochissimo aglio secondo la più tipica ricetta Romana.
Sono un ottimo contorno per i vostri piatti più stuzzicanti e sono disponibili in vaso di vetro da 314 ml oppure in scatola di latta da 3 kg. |
 
|
|
|
|
|
|
|
Al naturale
E’ un semilavorato ottenuto solo con i cuori del carciofo oppure carciofi interi con gambo. Dopo un breve riscaldamento di 30 secondi in acqua bollente sono pronti per essere utilizzati nelle vostre ricette e si prestano agli stessi utilizzi del carciofo fresco lessato.
Disponibili sia nella versione tradizionale che primizia, sono confezionati in latte da 3 kg. |
|
|
|
|
| |
|
|
|
|
Salmone