NOVITA'

 
 

  • SalmoncellaSalmoncella affettata g 100 in a/p
  • SalmoncellaSalmoncella intera da g 750

Salmoncella

Si tratta di un prodotto UNICO nel suo genere, composto PREVALENTEMENTE DA POLPA DI SALMONE (minimo 67%) e da PESCE SPADA (minimo 13%). Il gusto è molto simile a quello della classica mortadella di Bologna. L’utilizzo può essere assimilato a quello di un salume pregiato, con i vantaggi derivanti  dai contenuti nutrizionali e salutistici del pesce. Disponibile in confezione da 100g già affettata oppure intera in salsicciotto da 750g.
 
  • Tartare NordicaConfezione 100g a/p
  • Tartare NordicaTartare Nordica

Tartare Nordica

Il successo ottenuto dalle Tartare unitamente all’ampio uso del Gravad Lax in questa stagione calda che suggerisce pietanze fresche e aromatiche, ci ha suggerito di allargare la gamma con la Tartare Nordica che ricorda il Gravad Lax con il particolare e appetitoso gusto all’aneto. Disponibile in coppette monodose da 50g l'una in atmosfera protettiva.
  • Salmoburger

Salmoburger

Medaglione di Salmone macinato e cotto alla griglia. Utilizziamo l'85% di polpa di Salmone per creare questa Specialità ideale per secondi piatti gustosi o stuzzicanti panini.
Ad alto contenuto proteico e ricco di Omega-3 inoltre è Senza Glutine.
Confezionato in vaschetta contenente 2 Salmoburger dal peso di circa 100g l'uno. 
  • Orkney Islands SalmonConfezione 200g affettato
  • Orkney Islands SalmonLingotto di Orkney Islands Salmon
  • Orkney Islands SalmonLoin Orkney Islands Salmon

Orkney Islands Salmon

 Le isole Orcadi sono un arcipelago di 70 isole situate a nord della Scozia. Queste isole hanno condizioni climatiche particolari adatte all'allevamento in mare aperto dei salmoni. Il clima è temperato fresco e, in maniera peculiare, estremamente mite e costante per una tale latitudine settentrionale grazie alla corrente del Golfo. Gli allevamenti situati in queste zone seguono dei rigidi standard che portano ad avere una materia prima di alta qualità. Il salmone allevato in queste zone presenta una minore quantità di grasso e la crescita naturale senza l'utilizzo di mangimi particolari o antibiotici contribuisce a creare una specie davvero unica. Le carni sono ricche di Omega3 e molto consistenti come il sapore deciso e gradevole.