NOVITA'

 
 

  • SalmoncellaSalmoncella affettata g 100 in a/p
  • SalmoncellaSalmoncella intera da g 750

Salmoncella

Si tratta di un prodotto UNICO nel suo genere, composto PREVALENTEMENTE DA POLPA DI SALMONE (minimo 67%) e da PESCE SPADA (minimo 13%). Il gusto è molto simile a quello della classica mortadella di Bologna. L’utilizzo può essere assimilato a quello di un salume pregiato, con i vantaggi derivanti  dai contenuti nutrizionali e salutistici del pesce. Disponibile in confezione da 100g già affettata oppure intera in salsicciotto da 750g.
 
  • Salmoburger

Salmoburger

Medaglione di Salmone macinato e cotto alla griglia. Utilizziamo l'85% di polpa di Salmone per creare questa Specialità ideale per secondi piatti gustosi o stuzzicanti panini.
Ad alto contenuto proteico e ricco di Omega-3 inoltre è Senza Glutine.
Confezionato in vaschetta contenente 2 Salmoburger dal peso di circa 100g l'uno. 
  • Bresaola di TonnoVaschetta g 100 di Bresaola di Tonno
  • Bresaola di TonnoPiatto di Bresaola di Tonno

Bresaola di Tonno

La nuova Specialità Scandia nata dalla lavorazione delle parti più pregiate del Tonno Pinna Gialla (Yellowfin). Tutti i nostri Tonni sono pescati ad amo in mare aperto e direttamente eviscerati e abbattuti a bordo nave. Questo processo è in grado di mantenere intatte le caratteristiche organolettiche del prodotto appena pescato. Inoltre essendo pesci selvaggi sono privi di ormoni e antibiotici a differenza degli esemplari allevati. Dai migliori Tonni Pinna Gialla si ricavano filetti che vengono salati a secco manualmente con l’aggiunta di spezie e zucchero e successivamente essiccati, per breve periodo, con ventilazione naturale.
Disponibile affettata in vaschette da 100g o in Tranci da 0,8 a 3 kg oppure in Confezione regalo.