NOVITA'

 
 

  • SALMOBURGER

SALMOBURGER

Medaglione di Salmone macinato e cotto alla griglia. Utilizziamo l'85% di polpa di Salmone per creare questa Specialità ideale per secondi piatti gustosi o stuzzicanti panini.
Ad alto contenuto proteico e ricco di Omega-3 inoltre è Senza Glutine.
Confezionato in vaschetta contenente 2 Salmoburger dal peso di circa 100g l'uno. 
  • BRESAOLA DI TONNOTrancio di Bresaola di Tonno
  • BRESAOLA DI TONNOVaschetta da 100g di Bresaola di Tonno
  • BRESAOLA DI TONNOPiatto di Bresaola di Tonno

BRESAOLA DI TONNO

La nuova Specialità Scandia nata dalla lavorazione delle parti più pregiate del Tonno Pinna Gialla (Yellowfin). Tutti i nostri Tonni sono pescati ad amo in mare aperto e direttamente eviscerati e abbattuti a bordo nave. Questo processo è in grado di mantenere intatte le caratteristiche organolettiche del prodotto appena pescato. Inoltre essendo pesci selvaggi sono privi di ormoni e antibiotici a differenza degli esemplari allevati. Dai migliori Tonni Pinna Gialla si ricavano filetti che vengono salati a secco manualmente con l’aggiunta di spezie e zucchero e successivamente essiccati, per breve periodo, con ventilazione naturale.
Disponibile affettata in vaschette da 100g o in Tranci da 1,5/3kg.
 
 

SPECIALITÀ IN VETRINA

  • I COTTI A VAPORETrancio di Salmone Reale Selvaggio 90/130g
  • I COTTI A VAPORETrancio di Salmone Norvegese 90/130g
  • I COTTI A VAPOREFiletto di Tonno Bianco Alalunga 90/130g
  • I COTTI A VAPOREFiletto di Pesce Spada 90/130g

I COTTI A VAPORE

Filetti o tranci di pesce già deliscati e cotti a vapore pronti per l'uso. Un secondo piatto leggero e gustoso sempre pronto in frigorifero che può essere consumato tal quale per aggiungere sapore e valore nutrizionale a un’insalata estiva oppure come secondo piatto se riscaldato per 1 minuto nel forno a microonde o sulla griglia.  Della linea fanno parte: Tranci di Salmone Reale Selvaggio e Salmone Norvegese, Filetti di Pesce Spada e Tonno Bianco Alalunga.
Disponibili in confezioni skin da 90/130g.