07/01/2010

40a Coppa del Mondo classe Contender a Brisbane - SCANDIA c'è!!

Al via il 7 gennaio 2010 la 40a coppa del mondo della classe velica "Contender" a Brisbane - Australia - .......... e Scandia c'è, sponsor di Luca Gusmeroli. Buon vento Luca!

10/10/2009

New look per i nostri affumicati affettati freschi

Nuovo look ma stesse straordinarie caratteristiche per i nostri affumicati affettati freschi: Salmone Reale Selvaggio – Pesce Spada – Tonno Bianco. Sempre l’altissima qualità di pesci pescati allo stato libero ed immediatamente puliti e ultracongelati direttamente a bordo dei battelli di pesca, per una massima garanzia di freschezza e sicurezza alimentare mantenendo però inalterate le eccezionali caratteristiche organolettiche e nutrizionali di questi pesci. Il ciclo di lavorazione interamente svolto in Italia in sofisticati e moderni impianti alternati a fasi di lavorazione manuale costituiscono un’ulteriore garanzia di prodotto sano, genuino e dall’inconfondibile sapore. La nuova confezione in atmosfera protettiva, che consente di mantenere fette soffici e arieggiate come il prodotto appena affettato, conferiscono straordinarie caratteristiche di freschezza e morbidezza ad un prodotto già di per sé ricco in gusto. Tecnologia e cura artigianale nella lavorazione, innovazione e modernità nelle tecniche di confezionamento e raffinatezza dei packagings…. tutto questo richiede il vero pesce made in Italy Scandia.

15/06/2009

Il salmone selvaggio Scandia Red Strip vince il concorso PRODOTTO DI NICCHIA a TUTTOFOOD 2009

Grande successo delle nuovissime confezioni di salmone selvaggio Red Strip a TUTTOFOOD 2009. Il lancio commerciale di queste due nuove referenze avvenuta in occasione di TUTTOFOOD 2009 ha coinciso con la prestigiosa vittoria del concorso PRODOTTO DI NICCHIA svoltosi nell’ambito dell'evento fieristico milanese. Notevole curiosità hanno avuto sui numerosissimi visitatori le due nuove referenze presentate allo stand COAM: la vaschetta di prodotto affettato in verticale e confezionato in atmosfera protettiva da 140 g per la veste grafica raffinata, ma al tempo stesso di forte impatto visivo, e il trancio da 150/200 g per l’innovativa presentazione “skin” racchiusa in un insolito ed elegantissimo astuccio in materiale trasparente.

30/04/2009

RED STRIP, piacevole emozione del sapore autentico di Salmone Selvaggio affumicato.

Red Strip è la nuova linea Scandia che presenta il cuore del filetto dei migliori Salmoni Selvaggi Red King pescati nel Nord dell'Oceano Pacifico. Salmoni eccezionali, pescati ad amo lungo le coste del Canada e dell’Alaska secondo metodi eco-sostenibili e per questo certificato da Friend of the Sea. Un simile prodotto è degno della massima cura ed attenzione durante la lavorazione: effettuata ancora a mano per gli aspetti più delicati della filettatura e salatura. L'affumicatura, che avviene secondo l'antico metodo dell'impiccagione – ovvero appeso anzichè steso su griglie per un’affumicatura più uniforme ed un prodotto meno grasso – utilizza miscele aromatiche di pregiati legni provenienti dal Nord Europa. Da questo prodotto si seleziona solo il cuore del filetto, la parte migliore e più tenera, che costituisce il trancio Red Strip. Tagliando poi il trancio in senso verticale, seguendo la venatura naturale del pesce, si ottengono fette lunghe e sottili ma dalla carne straordinariamente morbida, molto gradevole al palato e dal gusto più intenso. Red Strip è la piacevole emozione del sapore autentico di Salmone Selvaggio Reale affumicato.

24/04/2009

Al TuttoFood di Milano con la nostra nuova linea Le Maitre

Tuttofood al Fieramilano di Rho dal 10 al 13 giugno 2009 – Padiglione 22 Stand S02. Vetrina ideale per la presentazione della nostra nuova linea “Le Maître”. Raffinate preparazioni a base di prodotti ittici pronte da servire in tavola. Una linea destinata a chi apprezza gli ingredienti sani e naturali e desidera gustarli nel miglior modo possibile: con semplicità ed equilibrio ma senza rinunciare alla raffinatezza propria dei grandi chef. Salmone Selvaggio, Tonno, Pesce Spada, Crostacei dei mari del Nord, tutte materie prime di gran pregio, selezionate dalle migliori aree di pesca, lavorate con cura e cucinate con semplicità ed ingredienti naturali. Ecco perché tutti i prodotti firmati “Le Maître” sono la proposta ideale per chi, sempre in lotta con il tempo, vuole velocità e praticità in cucina senza rinunciare alla qualità ed al gusto, con quel pizzico di raffinatezza che li rende ideali anche per le cene più ricercate. Nella nuova linea “Le Maître” di Scandia troviamo la Zuppa di Pesce secondo l’antica ricetta Bretone, il Ragù di Pesce, l’Aspic di Salmone, prelibati Patè a base di salmone, pesce spada e tonno e la Tartare di Salmone Selvaggio al coltello. Tutti prodotti freschi, genuini, senza coloranti ne conservanti.