Red Strip è la novità Scandia che arricchisce la gamma del Salmone Selvaggio Red King.

Dai salmoni più grossi della specie Red King o Reale, filettati e salati a mano, vengono selezionati solo i migliori filetti che verranno poi affumicati secondo il tradizionale metodo ad impiccagione e con una speciale miscela di pregiati legni.   Da questo eccezionale prodotto selezioniamo solo il cuore del filetto, la parte più centrale e tenera, che diventerà il trancio Red Strip.

Partendo dal trancio e affettando in senso verticale, ovvero seguendo la naturale venatura del pesce, si ottengo fette lunghe e sottili - da qui il nome Red Strip - carnose e straordinariamente morbide, molto gradevoli al palato e dal gusto più intenso.

Red Strip è disponibile affettato in vaschette da 140 g in atmosfera protettiva oppure in tranci sottovuoto dal peso variabile fra 150 e 200 g.