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I CARPACCI |
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Può sembrare un paradosso ma a detta di molti chef il miglior modo di cucinare il pesce è proprio quello di non cuocerlo ma gustarne l’autentico sapore con semplici ricette "a crudo".
Preziose fonti di proteine ad alto valore biologico e di acidi grassi omega-3, i Carpacci di pesce crudo Scandia vengono prodotti dai migliori filetti di Salmone Reale, Pesce Spada e Tonno Bianco tutti surgelati con tecnica
"Sashimi" per garantire l’indispensabile sicurezza igienica del prodotto. Una leggera salatura a secco con sale marino è l’unico trattamento che subisce il prodotto allo scopo di garantirne
l'appetibilità mentre la speciale confezione da 100 grammi in atmosfera protettiva permette di portare in tavola impeccabili fette come fossero appena tagliate ...senza il rischio di brutte figure e senza scarti!
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Salmone